LA VIANDE DANS L’ALIMENTATION BARF

Principal composant de l’alimentation naturelle ou de la ration ménagère, nous vous proposons un petit tour des notions à connaitre autour de la viande à destination des animaux domestiques !

Les maîtres soucieux du régime BARF ou de la ration ménagère, cherchent à fournir une composition équilibrée à leur chat ou/et leur chien. Parmi les éléments présents dans l’alimentation, la viande est un des composants essentiels des gamelles de vos loustiks, dont il est important d’avoir quelques notions.

La viande, partie musculaire dépourvue d’os et d’organes, est la partie énergétique de l’alimentation naturelle. Elle apporte les protéines et le gras nécessaire pour les dépenses journalières.

Dans le régime BARF ou la ration ménagère, il est conseillé d’incorporer environ 40 % de viande dans la gamelle de votre chien et de votre chat. Ce pourcentage est à prendre avec des précautions puisque bien entendu tout dépend des particularités de votre animal : son poids, son âge, son activité physique…

Quelle viande choisir ?

Si le pourcentage de viande varie, certaines règles restent communes. Il est préconisé d’incorporer 1/3 de viande blanche et 2/3 de viande rouge. Les viandes blanches rassemblent les poulets (coq, poule, poularde, chapon), la dinde, la pintade, le lapin, la caille…

Parmi les viandes rouges, on retrouve la viande de cheval, de bœuf, veau, d’agneau, de mouton, de canard… Chez Steak à Loustik, nous vous proposons une sélection de viande chevaline ainsi que d’abats de cheval de qualité. Dans une démarche zéro déchet, ces morceaux sont issus de notre boucherie chevaline en Isère.

Nos viandes sont d’origines française et européenne et l’intégralité de notre filière est certifiée pour le respect du bien-être animal et le respect des normes d’hygiène.

L’alimentation animale à base de viande crue

A savoir dans l’alimentation animale, certains morceaux considérés comme des abats dans l’alimentation humaine, sont catégorisés comme viande dans l’alimentation animale. Par exemple : le cœur, les poumons, la langue et les gésiers comptent en tant que viande rouge pour le chien ou pour le chat.

Ce sont des aliments particulièrement riches en nutriments, il convient donc de ne pas trop forcer la dose et d’adapter la ration journalière en fonction de votre animal.

Dans un prochain article de notre blog, nous ferons un point sur les abats, les os charnus pour que vous disposiez des informations nécessaires pour la compostions d’une gamelle équilibrée pour votre animal. Dans le régime BARF pour chien, on préconise 75 à 80 % de viande et d’os charnus et de 20 à 25 % d’abats mélangés avec des légumes ou panse verte.

Pour les chats ou autre animal considéré comme un carnivore strict, il vaut mieux respecter la règle du 80 et 90 % et 10 % d’abats crus.

Dans les deux cas de figure, des compléments comme l’œuf, la levure de bière, l’huiles de poissons, les algues maritimes… doivent être régulièrement incorporés dans les assistes de vos animaux de compagnie.

Précautions à prendre avec la viande crue

Comme pour l’humain, la viande crue nécessite certaines précautions d’hygiène pour ne pas apporter de maladies à votre chien ou votre chat. Si l’estomac des chiens peuvent supporter une viande légèrement avariée, il n’en reste pas moins sujet à certaines maladies. Ce pourquoi, il est important de conserver la même rigueur hygiénique pour la manipulation de la viande crue à destination de votre animal que celle que vous appliquez à la viande pour votre consommation.

En résumer

-Il faut maintenir la chaîne du froid jusqu’à consommation de la viande.

-Au moment de la découpe veillez à utiliser des ustensiles et un plan de travail propre.

-Laver vous bien les mains avant et après avoir manipuler une viande crue.

-Ne laisser pas de la nourriture trainer plus de 6 heures dans la gamelle de votre animal (les bactéries se multiplient au contact de l’air libre)

Certaines viandes ne sont pas à donner à votre animal

Les viandes d’autres animaux carnivores (renard, raton-laveur…), le sanglier sauvage (maladie d’Aujesky mortelle pour les chats) et les viandes préparées (viande fumée, salée et charcuterie ne sont pas bonnes pour votre chien ou votre chat à cause des épices et du sel).